Tonka-Weißbrot

Tonka-Weißbrot
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Tonka-Weißbrot XXL
Portionen Vorbereitung
25 Scheiben 30 Minuten
Kochzeit Wartezeit
60 Minuten 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
25 Scheiben 30 Minuten
Kochzeit Wartezeit
60 Minuten 30 Minuten
Tonka-Weißbrot
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Tonka-Weißbrot XXL
Portionen Vorbereitung
25 Scheiben 30 Minuten
Kochzeit Wartezeit
60 Minuten 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
25 Scheiben 30 Minuten
Kochzeit Wartezeit
60 Minuten 30 Minuten
Zutaten
Portionen: Scheiben
Einheiten:
Anleitungen
  1. 400g Milch
    15g Tonka-Bohnen-Zucker
    15g Vanille-Zucker
    15g Honig
    5g Balsamicoessig
    1 Prise Salz
    20g Hefe
    1 Ei
    30g Zucker
  2. in den Mixtopf geben und 5 Minuten 37C° Stufe 2 gären lassen
  3. 200g Mehl zugeben und 3 Minuten 37C° Stufe 2,5 vermischen
  4. Alles 20 Minuten im Mixtopf ruhen lassen
  5. 550g Mehl zugeben und 4 Minuten Knetstufe zu einem Teig verarbeiten
  6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche nochmals gut durchkneten.
  7. Topf gut einfetten(Ich nutze ein Backtrennspray) Den Teig zu einem Brotleib formen und in den Topf legen. Deckel auf legen und in den Backofen geben. Den Backofen auf 35C° einstellen und das Brot 35 Minuten gehen lassen.
Ich benutze zum Backen einen 5l Gußeisenbratentopf
  1. Die Beckentemperatur ( Ober-unter-Hitze) auf 220C° erhöhen und 55 Minuten Backen
  2. Das fertige Brot aus dem Topf nehmen und auf einem Gitterrost ca.30 Minuten auskühlen lassen.
Rezept Hinweise

Hier kannst Du meinen Gussbräter finden.
Hier klicken!

Tonka Bohnen Zucker

Tonka Bohnen Zucker
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Tonka Bohnen Zucker. Vanille Zucker Alternative
Vorbereitung
1 Minute
Vorbereitung
1 Minute
Tonka Bohnen Zucker
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Tonka Bohnen Zucker. Vanille Zucker Alternative
Vorbereitung
1 Minute
Vorbereitung
1 Minute
Zutaten
Portionen:
Einheiten:
Anleitungen
  1. 200g Zucker 1 Tonka Bohne in den Mixtopf geben
    30 Sekunden Stufe 10 pulverisieren
    300g Zucker in den Mixtopf geben
    30 Sekunden Stufe 10 vermischen und pulverisieren

Limoncello Zitronenlikör

Leckerer ital. Zitronenlikör

Limoncello Zitronenlikör
Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Portionen
20
Wartezeit
4 Wochen
Portionen
20
Wartezeit
4 Wochen
Limoncello Zitronenlikör
Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zur Einkaufsliste hinzufügen
Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste
Portionen
20
Wartezeit
4 Wochen
Portionen
20
Wartezeit
4 Wochen
Zutaten
Portionen:
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Bio Zitronen hauch dünn abschälen ud in den Mixtopf geben
    100g Zucker in den Mixtopf geben
  2. 3 Sek. Stufe 6
  3. 300g Wasser in den Mixtopf geben
  4. 10 Minuten Stufe 1 100C°
  5. Die geschälten bio Zitronen auspressen und Saft auffangen
  6. in den letzen 2 Minuten von den 10 Minuten den Saft der 6 Bio Zitronen zugeben 500g Doppelkorn 38% zugeben verrühren und durch ein feines Sieb den Likör in Flaschen abfüllen